Category: Congés
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    Du 9 janvier au 2 février 2024

    Entrée

    Entrée 1

    Carpaccio de Saint-Jacques – Raifort – Pomme granny

    Entrée 2

    Dos de skrei cuit au naturel – Emulsion béarnaise

    Entrée 3

    Petites pâtes farcies – Volaille – Foie gras

    Plat

    Filet de veau rôti au romarin Croustillant d’épaule confite

    Dessert

    Crémeux citron – Praliné

    Menu 4 services 65€ ( Sans l’entrée 3)

    Menu 5 services 85€

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